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76点
コメント
こんばんは～
ここは海老味噌よりは、デフォの海老つけ麺の方がお勧めですね。
これはどっちつかずと言いますかｗ
海老つけ麺は、まさに「海老！」ですのでｗ
海老トマトは自分も次回狙ってます！
corey（活動終了） | 2011年4月18日 00:40ども～
逝かれましたねぇ～
ここではトマト系での再訪を狙っております
YMK | 2011年4月18日 07:41こんばんは。
こちらは狙っているのですが、足が向かず。
何ででしょ？足を向かせない理由……皆さんの低評価が原因か？？？
行って確かめますがｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2011年4月18日 21:04＞coreyさん。
こんばんは♪
デフォはいつ樹と近いのかなと思って、あえてこちらにしましたが、
たしかにどっちつかずな印象ですね。
もっとどちらかが強くていいのかな、と。
海老トマトは気になりますよね～。
隣の人が食べていましたが、バケットがついてましたねｗ
りとる | 2011年4月18日 23:22＞ＹＭＫさん。
どうもです♪
新宿を経由する出張だったので、第一候補でした。
味噌もなかなかでしたが、トマトがやっぱり気になります。
東急ハンズに行ったついでに寄ろうかと思います。
りとる | 2011年4月18日 23:24＞はちさん。
こんばんは♪
そういうお店ってありますよね～。
でもコチラは、僕の期待値が高かっただけで、
普通に美味しく、レベルの高いお店だと思います。
味の真相を行って確かめてみてください！
りとる | 2011年4月18日 23:26
海老味噌つけめん味玉入り、９５０円。
麺は褐色の麺で、噛むほどに苦味も含めた小麦の風味を感じる。
コシもしっかりしていて、芳醇な小麦の香りが楽しめる秀逸な麺。
つけ汁は、海老・味噌それぞれそこまでの主張はなく、
バランス重視型だと思うが、もったり感は相当なもの。
もっと海老なら海老、味噌なら味噌が出てもいいかな。
前半旨みの出方がよく、麺との絡みもバッチリでいいのだが、
重たくやや単調な味わいのため、後半飽きが来てしまうのは残念。
具は、チャーシューは鶏、豚の２種類。
鶏はつけ汁の味に染まっていたが、肉の旨みが楽しめる美味しいもの。
豚も口の中で肉汁がじわっと広がっていく美味しいもの。
三角メンマもシャクシャクで美味しいし、味玉もレベル高い。
スープ割りもすっきりと飲め、食後の〆にはよかった。
さすがのレベルの作品だと思うが、いまひとつ突き抜ける感じはない。
もっと個性が強い方がこのお店らしいのではと感じた。
他メニュー、特に海老トマトが気になるので、再訪は必至か。
※時間がないので、７９点以下の採点は簡素化しています。