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「晴二郎(汁なし)玉子入り(ニンニク少なめ)」@背脂煮干そば 晴の写真4月13日(水)訪問分。

晴二郎(汁なし)玉子入り(ニンニク少なめ)、700円。

文字通りの汁なし二郎インスパイア。
麺はやや平打ちの麺で、香りなど二郎風な雰囲気は出ているものの、
もう少しワシワシ感があった方が好みかもしれない。
タレもうまくカエシが効いていて、二郎っぽさは充分。
ただ、どこかしら上っ面感が否めないのも事実か。
もっと豚骨のボディや、それこそグルの効きがほしいところ。
ニンニクは少なめにしたが、少なめだと個人的には好きなバランス。
卵黄も乗っているので、全体にマイルド。
ヤサイはモヤシとネギで、モヤシの茹で上がりは悪くない。
ブタは佃煮みたいなブタで、かなりのパサつきで旨みも抜けているか。
味玉は黄身がトロトロで美味しかったが、これには不要かも。
メニュー表記が「玉子入り」なので、卵黄と間違える人がいるはず(僕もw)。

二郎インスパイアは基本美味しくいただける。
ただその中で個性を出し、インパクトを残すのは意外と難しいかも。
よくできているとは思うが、物足りなさを感じたのも事実。
量的にももっとほしいし、ヤサイマシ有料はちょっと残念。

デフォが悪くないので、何かのついでに再訪の機会はあるか。

※時間がないので、79点以下の採点を簡素化しています。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~×2w

好きな味わいです。
前回、ニンニク無で頂いたので
再訪チャンスがあればニンニク+で
行ってみたいですw

YMK | 2011年4月18日 07:42

>YMKさん。

どうもです♪
そうなんですよね、来られてるんですよね~。
インスパイアとしては充分に合格点ですよね。
ニンニクあるなしでだいぶ変わってくるかもしれませんね。
久々に直系行きたくなりました。

りとる | 2011年4月18日 23:20