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4月13日(水)訪問分。晴二郎(汁なし)玉子入り(ニンニク少なめ)、700円。文字通りの汁なし二郎インスパイア。麺はやや平打ちの麺で、香りなど二郎風な雰囲気は出ているものの、もう少しワシワシ感があった方が好みかもしれない。タレもうまくカエシが効いていて、二郎っぽさは充分。ただ、どこかしら上っ面感が否めないのも事実か。もっと豚骨のボディや、それこそグルの効きがほしいところ。ニンニクは少なめにしたが、少なめだと個人的には好きなバランス。卵黄も乗っているので、全体にマイルド。ヤサイはモヤシとネギで、モヤシの茹で上がりは悪くない。ブタは佃煮みたいなブタで、かなりのパサつきで旨みも抜けているか。味玉は黄身がトロトロで美味しかったが、これには不要かも。メニュー表記が「玉子入り」なので、卵黄と間違える人がいるはず(僕もw)。二郎インスパイアは基本美味しくいただける。ただその中で個性を出し、インパクトを残すのは意外と難しいかも。よくできているとは思うが、物足りなさを感じたのも事実。量的にももっとほしいし、ヤサイマシ有料はちょっと残念。デフォが悪くないので、何かのついでに再訪の機会はあるか。※時間がないので、79点以下の採点を簡素化しています。
ども~×2w 好きな味わいです。 前回、ニンニク無で頂いたので 再訪チャンスがあればニンニク+で 行ってみたいですw
>YMKさん。 どうもです♪ そうなんですよね、来られてるんですよね~。 インスパイアとしては充分に合格点ですよね。 ニンニクあるなしでだいぶ変わってくるかもしれませんね。 久々に直系行きたくなりました。
晴二郎(汁なし)玉子入り(ニンニク少なめ)、700円。
文字通りの汁なし二郎インスパイア。
麺はやや平打ちの麺で、香りなど二郎風な雰囲気は出ているものの、
もう少しワシワシ感があった方が好みかもしれない。
タレもうまくカエシが効いていて、二郎っぽさは充分。
ただ、どこかしら上っ面感が否めないのも事実か。
もっと豚骨のボディや、それこそグルの効きがほしいところ。
ニンニクは少なめにしたが、少なめだと個人的には好きなバランス。
卵黄も乗っているので、全体にマイルド。
ヤサイはモヤシとネギで、モヤシの茹で上がりは悪くない。
ブタは佃煮みたいなブタで、かなりのパサつきで旨みも抜けているか。
味玉は黄身がトロトロで美味しかったが、これには不要かも。
メニュー表記が「玉子入り」なので、卵黄と間違える人がいるはず(僕もw)。
二郎インスパイアは基本美味しくいただける。
ただその中で個性を出し、インパクトを残すのは意外と難しいかも。
よくできているとは思うが、物足りなさを感じたのも事実。
量的にももっとほしいし、ヤサイマシ有料はちょっと残念。
デフォが悪くないので、何かのついでに再訪の機会はあるか。
※時間がないので、79点以下の採点を簡素化しています。