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パチンコ屋のとなりにある、今年出来たばかりの新しいお店です。麺類メニューは少なく、おススメはこの店オリジナルの豚骨醤油！らしいです。で、今回はとりあえずこれを注文。チャーシュー、のり、ねぎといったかな～りシンプルな構成。見た目的なイメージはチェーン店で見かけるような感じです。 スープの印象は、まあそこそこかなぁ？サラッとしていて、あまり濃厚って感じではなく豚骨の出汁感よりもカエシの主張の方が強めに感じました。油浮きが多く、結構こってりしています。それなりの美味しさですが、コクというか旨味的な味わいが今一歩といったところ。 対して麺、太さは中くらいでかなりツルツルしています。ですが食感がなんだか惜しい感じ。こちらもスープとの相性やコシの面でも、もう一歩かなぁ。 全体的な印象としては、具が寂しかったせいか少し安っぽさを感じてしまうラーメンでした。味わい的には普通ですが、もう少し味に深みが欲しかったです。御馳走様でした。
長野せーは
チャーチル・クロコダイル
で、今回はとりあえずこれを注文。チャーシュー、のり、ねぎといったかな～りシンプルな構成。見た目的なイメージはチェーン店で見かけるような感じです。
スープの印象は、まあそこそこかなぁ？サラッとしていて、あまり濃厚って感じではなく豚骨の出汁感よりもカエシの主張の方が強めに感じました。油浮きが多く、結構こってりしています。それなりの美味しさですが、コクというか旨味的な味わいが今一歩といったところ。
対して麺、太さは中くらいでかなりツルツルしています。ですが食感がなんだか惜しい感じ。こちらもスープとの相性やコシの面でも、もう一歩かなぁ。
全体的な印象としては、具が寂しかったせいか少し安っぽさを感じてしまうラーメンでした。味わい的には普通ですが、もう少し味に深みが欲しかったです。御馳走様でした。