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95点
BIGWAVEつけ麺[つけ麺/豚骨醤油]
麺の家 渚（新潟県柏崎市）ＫＴ

「BIGWAVEつけ麺」@麺の家 渚の写真山盛り野菜にゴロっとした角煮　等々、具沢山の下にはモチモチの麺。つけ汁は、魚介系で比較的さっぱりした感じ、そして食べ進めるにしたがってにんにくの旨味も加わり麺がすすむすすむ、箸が止まらぬ一杯でした。

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