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15:45 客はぽろぽろといます。
店員さん初見さんに代わってます。若いなぁ。
大勝軒まるいちに行くと、なぜかこの店に来たくなる。
近所だし味も近いから。
今日は今まで一番美味しかった。
豚骨がかなり効いていて粘度も良い。
魚介も主張し過ぎず美味い。
ブタはペライ出汁殻だがメンマが乗ってるからトントンで。
ネギとか乗ってると嬉しいな。
麺もラーメン用にストレートに変えてくれないかな。
できれば鶏出汁もいらないなあ。
卓上タマネギと酢で完食完飲。
今日はホントにスープが美味かった。

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