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「醤油つけめん中盛」@らーめん 玉彦の写真■要約■
キュッと締まった淡麗魚介、という感じです。麺も優しい食感でマッチしていて美味しいです。しかし具とのバランスどうよ…と思います、ここさえよければ80点近くか。

■基本情報
初訪問/平日13:15/先客2、後客2

【麺】太くはない麺、適度な弾力でむっち、ぷる、としている。量はすこしおとなしめでしょうか、食感も手伝ってかそう感じます。
【スープ】店頭には鶏白湯とありましたがあまり感じず…さらさらのスープは魚介をギュッと立てた感じの「淡麗辛口醤油」。上品にまとまっており、麺とのバランスは◎。量は少なめ。気になったのは「すぐに冷めてしまう」ことでしょうか。
【トッピング】普通のラーメンで別盛りの具材がこれだけ付いてくれば豪華さあります。しかしバランスが悪い。もやしがシャキッとしているのですが、魚介風味との相性よくない。別盛りのチャーシューは冷たいため脂身が口に残りがち。そこに淡麗系のスープはミスマッチかと…しかも冷めてますしスープ

■総評■
麺とスープはバランスよく美味しいです。淡麗系の上品なラーメンはたまに食したいですね。…しかしトッピング、もっといい形があるはずです。見直したらすごく美味しくなると思うんですよね…あとつけダレの温度もですが

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