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2度目の来店です。オープン当初は味に迷いがあったのか、スープの味が少し濃くせっかくの魚貝出汁を消してしまっていた様に感じましたが、本日は醤油とのバランスがよく、深みのある八王子系のおいしいラーメンに変化していました。ご主人の人柄もよく最近は深夜まで営業時間を延ばしたそうなのでまた来店してみたいと思います。
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2度目の来店です。オープン当初は味に迷いがあったのか、スープの味が少し濃くせっかくの魚貝出汁を消してしまっていた様に感じましたが、本日は醤油とのバランスがよく、深みのある八王子系のおいしいラーメンに変化していました。ご主人の人柄もよく最近は深夜まで営業時間を延ばしたそうなのでまた来店してみたいと思います。