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80点
まぜそば （800円）[汁なし/醤油]
らーめん まぜそば てっぺん 名古屋本店（愛知県名古屋市北区）うなぎラーメン

「まぜそば （800円）」@らーめん まぜそば てっぺん 名古屋本店の写真4/17 19時過ぎ頃 初訪問

麺屋 はなび 高畑本店で修行された方の独立店のようです。メニューのレパートリーもはなびさんと似通っています。
台湾まぜそばは、はなび系列店で食べたことがあるので、今回はまぜそばを。
食券を渡す時にニンニクを入れるか聞かれたので、はい、と即答しました。

【味】
この前はなびで食べた台湾まぜそばから、辛みを減らしたような味。それでも唐辛子がちょっと入ってます。
濃いめの醤油としょうがの味。
結構底の方にスープが入っていて最初はややシャバいですが、食べ進めるうちに段々減っていって最後は麺だけになる感じ。

【麺】
太ちぢれ麺。灰色。見た目こんにゃくのような色。ほどほどの硬さで食べさせる系。
これははなび系列と同じっぽい気もします。

【具】
角切りチャーシュー、水菜、ネギ、黄身、のり、魚粉、ニンニク

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは。
普通にかなり美味しそうに見えますが愛知なんですね…
肉、玉子、醤油…「はなび」というところにも行きたいなあ、と思います。

ktsdc | 2011年4月25日 23:34

ktsdcさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞普通にかなり美味しそうに見えますが愛知なんですね…
そうなんです。。ちょくちょく愛知に出張が入るので、ここぞとばかりに現地のラーメン屋を巡っています。
＞肉、玉子、醤油…「はなび」というところにも行きたいなあ、と思います。
愛知のNo.1な感じのお店なので、機会があれば是非！
それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年4月28日 21:51