またぞう
LIE LIE LIE
スーパーくいしん坊
コテハリアン
$時金$
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コメント
おはようございます。
こちらではデフォの醤油ラーメンを食べてません。
味噌、塩とも美味かったし、今年になって家系食べてないので
そのうち醤油ラーメン食べに行こうかと思ってます。
菊 | 2011年5月2日 04:51こんにちは
コチラは いつの間にか鶏白湯部門 全国第11位になっています。スゴイです！
頂かれたメニューはシンプルながらも、美味しさが一番味わえると思います。
店内改装された様で、味も改装されたか行ってみたくなりました。
パパだス（暫く休みます） | 2011年5月2日 09:56☆お早うございます、パパだスさん。
もう一息で鶏白湯ランキングのベスト10入りの美味しい
スープですが、私は此方のカエシと好く合うトッピングの
キャベツも好きなんです。
今回は少し芯が多いようでしたが美味しかったですよ。
☆お早うございます、ｈｍさん。
私は此方のお店では味噌を食べて居ませんね。
又、壱成家 柏店は訪問した事がないので機会を
作り訪れてみたいと思ってます。
またぞう | 2011年5月3日 09:26こんにちは。鈍亀ですみません。
コチラは家系ながら鶏白湯が高評価ですね。濃厚ながらエグみがなく美味しかったのを記憶
しています。
キャベツの盛りがそそります。自分もこのトッピングは欠かせませんね。
＞道路を背にして座れたカウンター席が無くなっていました。
過去2回、自分はそこにしか座った事がないので無くなったのは非常にショックです。
厨房の出入り口や物置が傍らにあったので邪魔だったのかもしれませんね。
なんた | 2011年5月3日 17:38
先日、久し振りに此方のお店を訪ねると道路を背にして座れたカウンター席が無くなっていました。
その席は厨房を見渡す事が出来たので残念ですが今は無く、その関係か8ｹ有ったカウンターも７ｹに減っています。
気を取り直して、券売機で首題メニューの食券を購入して空いているカウンター席に座ります。
先客は、4名で後客8名が当日の客の入り状況で、食券を渡してから6～7分ほど経つと私のラーメンが出来上がって来たので、早速スープから頂きます。
レンゲで器の縁まで入ったスープを零さないように掬い口に運ぶと鶏白湯スープに醤油味が加わった程好い塩梅の味加減で、中々美味しいです。
麺は、平型の中太で家系の特徴でも有る短い麺で、食券を渡す際に好みを尋ねた店員さんに普通でお願いしていたので茹で加減は、硬くも柔らかくもない仕上がりです。
食感は、モチモチ感が有りスープとの相性も良い中々美味しい麺です。
具材は、7～8センチのチャーシュー1枚・海苔3切れ・キャベツ・ニラ・ほうれん草・刻みネギで、以前に比べるとキャベツの芯が多い様に感じましたが、食べ易い大きさにカットされ振り掛けられた醤油で程よく味が付き美味しいです。
値段もデフォで650円と手頃な設定で、此れだけの美味しいラーメンを頂けるお店は貴重ですね。
ご馳走様でした。