Item: 川越大勝軒
Rating: 80
Author: 100（卒業）

80点

4月24日(日)再訪
11:02 先客2名後客0

本当は富山でゆっくりして大喜さんに行ってみたかったのですが、時間の都合で断念。川越インターを降りて、どこか早い時間からやっている所で思いついたのがこちらでした。

店内入ると煮干のいい香りがしますね。

待っている間に気がついたのですが、麺固めで頼むのを忘れてしまいました。前回は柔らかすぎてちょっと残念な思いをしたので、次回は絶対に固めでと思っていたのですが、すっかり忘れていました。改善されていることを祈ります。

約6分で着丼。

銀色のトレーに載ってきました。丼がでかいです。以前食べた時よりも大きいような気がします。レンゲも大きいですね～。こんなレンゲは見たことありません。

さてたっぷりのスープから一口。熱々です。煮干の効いた醤油味、若干の酸味も感じられます。ちょっとクセはありますが、中々美味しいです。油膜のせいで最後まで冷めずに食べられそう。そういえば今回のラーメンには柚子が乗っていませんでした。前回は柚子の香りが強すぎて、煮干の風味が感じられませんでした。忘れられたのかもしれませんが、私的には結果オーライで、無い方が好みですね。

心配だった麺は柔らかめでしたが許容範囲内、モチ感もありますね。

ワンタンも前回は茹で過ぎて溶けかかっていたのですが、今回は大丈夫でした。餡は少ないものの、食べた時のチュル感が楽しいです。これもたっぷり入っているので、食べ応えあります。

チャーシューは薄いのが2枚。箸休め程度ですね。

まるさんとこうさんのレビューを見て、初めて生卵を頼んでみました。すき焼き風に食べてみましたが、熱々の麺に良く合いますね。これは次回から生卵は必須ですね。

大きいレンゲで汗をかきながら、スープを飲みましたが、1/3程残してお腹一杯。

前回はちょっと残念な感じだったのですが、今回は結構いけましたね。

ごちそうさまでした。

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2011年4月25日 19:05投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんわ～

コチラはジムに通うときにほぼ毎日通ってて、煮干の旨そうな匂いで気になってました。
「冷やし中華始めました」のノボリが最近立っていてます。
GWにでも行ってみようかな～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2011年4月25日 19:27

こんばんはー

永福町系ってたま～に無性に食べたくなりますよね。

画像からはレンゲの大きさが伝わらないのがちと残念(m´・ω・｀)m

☠秋☠ | 2011年4月26日 01:05

おはようございます。

「川越大勝軒」さん。気になっているんですよね～♪
永福町系はしばらく食べてないのでなおさらですｗ
でも川越はたくさんのラーメン屋がありますからね～。

バスの運転手 | 2011年4月26日 09:50

ヒロキさん
そういえば冷やし中華のノボリ出てましたね。やっと暖かくなってきま
したが、まだちょっと早いですかね。

秋さん
確かにこの写真だとわかりませんね～。次回は気をつけて撮ってみます。
ラーメン丼も相当大きいのですが、これもわかんないですね。写真は難
しいです。

バスの運転手さん
ラーメン屋さんって本当に数が多いですよね。毎日食べてもまわりきれ
ませんね。セレクトするのが大変です。