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仕事が早く終わったので、切望していた此処「狼煙～NOROSHI～」へ初来訪。因みにその道のりのニューシャトルなる電車も初乗車。期待感を膨らませながら歩いていくと１０分ほどで現着。夜の部が始まり３０分平日にも関わらずすでに先客７名、９分程度の丼着の間に１２名もの後客。流石、激戦埼玉県No.１の実力店。麺は中太ナチュラル縮れの自家製麺。弾力のある歯応えやスープとの絡まり方は申し分なし。スープもえぐみのない豚骨ダシと丁寧に濾されたベジポタのかえしの相性は◎但し具はよく味付けされたメンマ以外、物足りなさが残った。多少単価があがっても、トッピングではなくもう少し基本のスープ内に相性の良い具材が入っていて欲しかった。
OSA
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
因みにその道のりのニューシャトルなる電車も初乗車。期待感を膨らませながら歩いていくと１０分ほどで現着。夜の部が始まり３０分平日にも関わらずすでに先客７名、９分程度の丼着の間に１２名もの後客。流石、激戦埼玉県No.１の実力店。
麺は中太ナチュラル縮れの自家製麺。弾力のある歯応えやスープとの絡まり方は申し分なし。
スープもえぐみのない豚骨ダシと丁寧に濾されたベジポタのかえしの相性は◎
但し具はよく味付けされたメンマ以外、物足りなさが残った。多少単価があがっても、トッピングではなくもう少し基本のスープ内に相性の良い具材が入っていて欲しかった。