今回訪れたお店は、埼玉県草加市に先週開店した此方のお店です。
開店予定時間の約20分前にお店から見て右並びに有る砂利駐車場のNo．６に車を停めます。
他にも駐車スペースは有りますが、１～７番の場所に雅狼の店名が表示されていたので此処に停めました。
そして、車を降りて店舗前まで行きましたが、準備中の看板が出ていて先客も居なかったので一旦車に戻ります。
その際、駐車場までの歩数を数えてみると71歩で、歩幅から計算するとお店から駐車場までは約53メートルですね。
開店時間まで車内で時間を潰し、開店時間に合わせて再度お店に向かい入店です。
入り口を入った左手の券売機で、予め決めていた首題メニューの食券を購入して席に着きます。
食券を店員さんに渡す際に好みを聞かれましたが、店内表示に「初めての方は全て普通をお勧めします」と有ったので、全て普通でお願いしました。
尚、当日に客の入り状況は、後客4名でした。

食券を渡してから12～3分経った頃に私のラーメンが運ばれて来たので、早速スープから頂きます。
背脂が程よく入ったスープをレンゲで掬い飲んでみるとパンチの効いた豚骨とシッカリ自己主張している味噌が良いバランスで絡んで美味しいです。
矢張り味噌がタレの場合はこのぐらいはハッキリした味付けでないと食べた気がしませんね。
次に、山頂に鎮座しているニンニクを裾野に散布して再度スープを飲んでみるとスパイシーな風味が程よく加わり美味しさが増します。
麺は、極太ではありませんがチジレが付いた太麺で、ふじ麺特有のゴワゴワ麺の食感はそのままです。
雅狼麺は普通で「麺かたコッテリ」の表示通り、チョイ硬茹で加減で私好みの仕上がりです。
スープとの絡みの好く、並盛り200ｇの麺量ですが美味しいためか麺の減りが早く感じます。
具材は、11～2センチのチャーシュー1枚と野菜で、チャーは二郎の様な厚みは有りません。
又、野菜にはキャベツの姿が無かった事が残念ですが、シャキシャキ感を失わない程度のクタ気味の茹で加減で、スープを掛けて味を付けて頂くと中々美味しいです。

食べ終わりお店から出る時は、店主さんが私の目を見て、
『有り難う御座いました。またお越しくださいませ。』と挨拶を行いました。
客の顔を見ないで大きな声で挨拶をしているお店が在りますが、矢張り熱意の伝わり方が全然違いますね。
気分よく美味しいラーメンを頂けたお店で、次回は大盛を頂きに訪問したいと思っています。　　　
ご馳走様でした。