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「つけ麺(中)」@麺屋 狢〜むじな〜の写真J禁断症状が発生した祭日29日。
仕事終わり時間も中途半端に8時回ってる。
あんまり移動したくないけど、千里眼間に合わない、りらくしんもTELしたら残り少ないと・・・ここは仙川行ってやる!
初上陸!店真っ暗!!29日から連休・・・泣いてイイですか。。。
すでに9時半。近場で・・・切符代勿体無いけどまた下車で八幡山。
間に合いました。

予定と変わって豚骨魚介つけ麺。
店員さんにチケ渡して待ちます。
立地がもろ駅前で客足はかなりいいです。この閉店間際なのに客が出たら客が入ってといいサイクルリズム。

到着。店員さんの指が麺に入ってるよ(苦笑)まぁそのぐらいいいけど。
麺だけチュル・・・茶濁したつけ麺ライクの麺で固さはかなりポキポキエッジ立つコシで風味は控え目・・・むしろこの感じ、表面に残る肌触り・・・ゆで釜の水ドロってるなこりゃ!
ちょっと臭いを感じ、なぜだか麺に油分が・・・

まあ営業時間がストロングなところは大抵こうだからこの辺りも気にしないたいして。てか最後の方だし時間も。

それにつけダレがヘビー系だろうから。
ザブッと一回半身浴で口に運ぶ。
高濃度濃粘度なつけダレは見た目の期待通りに麺と絡み運ばれてくる。
そして予想通りな味わいですか。
カエシがキリリ効いて豚骨と野菜をポタージュな煮込みに魚粉とアッサリ魚介出汁調整・・・そして後味に露出度高い酸味。
至ってまとまっててなかなかのつけダレです。
意外とつけダレ量もあるので麺が多くても上手く残りそう。
小粒な背脂と刻み玉ねぎが効果的に麺につけダレ旨さの盛り上げ役を借ってる。

チャーは刻んだ角煮風なのがコロコロ。食べやすし。

メンマは少し多めな投入。味はちょっと業務感が。

スープ割りは魚介出汁とみつ葉で和風感を盛り上げる。

確かに駅の近くだったら利用するレベルの一杯です!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

80000さん、どうもです!

フラレ、フラレテ、辿り着いた
場所にてちょっと残念な一杯でしたねぇ~w
閉店間際に突入経験は少ないのですが、
開店直後に突入は得意な方です♪
この前、かっぱ寿司に朝、
10時25分に入店しました(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月1日 06:21

こんにちは、NSASです。

J仙川は残念でしたね。メルマガなどの手段がないので、こうした
危険性は比較的高いです・・

狢さんは、私も以前利用させてもらったことがあります。
つけ麺は想定の範囲内だと思いましたが、中華そばの方はちょっと
意外性のある一杯だったように記憶していますw

NSAS | 2011年5月2日 21:26

☆つくし野ラーメン隊1号さんこんばんは!
フラレ続きで向かうお店はあまり良い結果を残せないのは有りがちですよね~。。。
つくしさんのシャッターは奥義に思えます(笑)
しかしかっぱも早いとは恐れ入ります。。。


☆NSASさんこんばんは!
J仙川はホント残念でしたよ~。りらくしんといい食べようと思う日に限って時間が合わない。
めげずにどっかでリベンジ決めます!
つけダレも悪い訳ではないですが・・・アベレージですね。
またJ仙川にフラレたらラーメン行きます!!(笑)

80000 | 2011年5月8日 01:51