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こちらの店は自分がラーメンにハマったきっかけの店で二度目の訪問。友人のGSK ゴッドハンドと楽しみに鴻巣へ向かう途中、検問にあい、罰金18000円。痛い出費とブルーな気持ちで店に到着。11:15に到着し、店はいっぱい、外には10人待ち。中華そばはまだあったので表題を注文。10分程で着丼。まずスープ。濃厚な魚介の旨みと豚骨のコッテリ感が広がる。魚粉のざらつきあるが、これがまたいい、。麺は中細麺。ポキポキ感があるが気にはならない程度。肉はジューシー。味玉はいい具合のゼリー状。他の具も美味しかった。濃厚系が好きなら最高ですね。自分としてはもう少しあっさりがいいかな。やっぱり美味しいです。罰金は痛かったですが、気持ちも美味しさで癒やされました。また来ます。ご馳走様でした。
まずスープ。濃厚な魚介の旨みと豚骨のコッテリ感が広がる。魚粉のざらつきあるが、これがまたいい、。麺は中細麺。ポキポキ感があるが気にはならない程度。肉はジューシー。味玉はいい具合のゼリー状。他の具も美味しかった。濃厚系が好きなら最高ですね。自分としてはもう少しあっさりがいいかな。
やっぱり美味しいです。罰金は痛かったですが、気持ちも美味しさで癒やされました。また来ます。ご馳走様でした。