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13:15店着...賑やかな表通りから少し入った地味な裏路地にこのお店はありました...(^O^; んでカウンター12~3席、4人用テーブル4卓の少し小さめなファミレスみたいな店内に先客5後客1...(^_^;てゆかココにはラーメンは無く、5種類のつけ麺しかないので、その中で1番気になったマー油を使ったツケ汁の上記メニューを注文してみますた♪まずツケ汁はシャバめの白濁ライト・トンコツスープに大量のマー油が浮かんだモノ...てゆかタレが多過ぎ&マー油も多過ぎの相乗効果(?)で、ツケ麺のツケ汁としてはカナ~リ塩っぱめ...(^O^; もぅ少しこの塩気を抑えてくれればそれなりには食べられると思うのだが...(^_^; んで麺は製麺所不明の太麺で麺量はこの中盛で約360グラム...まぁこの手では良くある「茹で後の量」にちょいと近い感じ...(笑) んで食感的にはちょい固めでまぁまぁな感じでしょうか...(^_^;んで具は小振りな鶏団子が1個に業務用メンマ3本に海苔が1枚、挽肉&ニンニクチップが少々と正直言ってショボいのォ...(^O^; まぁ値段相応と言えばそんな感じもしないでもないがソレにしても...ねぇ...(^_^;取り敢えず楽勝で完食後、スープ割りをお願いしてみる...てゆか割スープは別器にての提供...てゆかこの割スープは明らかにツケ汁のベーススープとは別モノの「ドロン♪」とした粘度の高いモノだった...(^O^; てゆか基本はトンコツだと思うが大量のモミジも使っているのかな?でも何気に「鶏白湯」っぽい感じがしないでもないが...にしては食後の後味が、ちょっと酒糟っぽい風味がしないでもない...(^_^;てゆか店内は店主サソご夫婦(?)にバイトのお兄チャソの3人体制...接客&挨拶はまぁ悪くはないが、バイトのお兄チャソはちょっと使えないのォ...中盛の麺量を聞いてもわからないみたいだったし、ヒマな時間は何故かシャドーボクシングに性を出してたしィ...(^_^;てゆかこのお店、11:00~翌2:00の中休み無し&年中無休営業やヲ店の創りからして、何気に大きな企業がバックに憑いてるんぢゃねぇか!?(^O^;
てゆかココにはラーメンは無く、5種類のつけ麺しかないので、その中で1番気になったマー油を使ったツケ汁の上記メニューを注文してみますた♪
まずツケ汁はシャバめの白濁ライト・トンコツスープに大量のマー油が浮かんだモノ...てゆかタレが多過ぎ&マー油も多過ぎの相乗効果(?)で、ツケ麺のツケ汁としてはカナ~リ塩っぱめ...(^O^; もぅ少しこの塩気を抑えてくれればそれなりには食べられると思うのだが...(^_^; んで麺は製麺所不明の太麺で麺量はこの中盛で約360グラム...まぁこの手では良くある「茹で後の量」にちょいと近い感じ...(笑) んで食感的にはちょい固めでまぁまぁな感じでしょうか...(^_^;
んで具は小振りな鶏団子が1個に業務用メンマ3本に海苔が1枚、挽肉&ニンニクチップが少々と正直言ってショボいのォ...(^O^; まぁ値段相応と言えばそんな感じもしないでもないがソレにしても...ねぇ...(^_^;
取り敢えず楽勝で完食後、スープ割りをお願いしてみる...てゆか割スープは別器にての提供...てゆかこの割スープは明らかにツケ汁のベーススープとは別モノの「ドロン♪」とした粘度の高いモノだった...(^O^; てゆか基本はトンコツだと思うが大量のモミジも使っているのかな?でも何気に「鶏白湯」っぽい感じがしないでもないが...にしては食後の後味が、ちょっと酒糟っぽい風味がしないでもない...(^_^;
てゆか店内は店主サソご夫婦(?)にバイトのお兄チャソの3人体制...接客&挨拶はまぁ悪くはないが、バイトのお兄チャソはちょっと使えないのォ...中盛の麺量を聞いてもわからないみたいだったし、ヒマな時間は何故かシャドーボクシングに性を出してたしィ...(^_^;
てゆかこのお店、11:00~翌2:00の中休み無し&年中無休営業やヲ店の創りからして、何気に大きな企業がバックに憑いてるんぢゃねぇか!?(^O^;