Item: らー麺屋台 骨のzui
Rating: 69
Author: matthew_01

69点

17号沿い某店の限定が売り切れだったのでこの一品を目指してお気に入りの雑貨屋の向かいまで☆
まったりまろやかなとろみのある豚骨スープは濃厚で、黒ゴマ、炒め玉ねぎ？が入って香ばしい。とろけるチーズも焦がしてあるのが憎い。
博多風、にしては気持ち太めの細麺は白くて腰がないボソッとしたもので残念。
具はネギ、ほどよい歯応えのチャーシュー1枚と切れ端、柔らかめのキャベツ。
辛さはほどよくピリ辛で臭みも抑えられ、グルーヴィにロックする一杯でした。激辛好きの友人を連れて行こうかと思っていましたが、物足りなくデスメタル仕様を要求されそうです(´ω｀)サマ○ニ行こうかな・・・。

鳥と一緒に寂しい光景分け合うよ～♪
脳内BGM:傷跡チリ紙

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2011年5月2日 23:13投稿（2011年5月2日更新） | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは

これもしかして、盛り付けが終わり仕上げにガスバーナーで炙ったのではないかな？
なんか焦げ目が表面に集中している感じがしますが（スイマセン想像ですが）
でも、焦げ目の入ったチーズは香ばしいく、おいしいよですよね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　