麺々公平
はれれるや
コメント
麺々公平さん、こんばんは。
店舗登録＆レポート乙です！
こんな場所に店があったとは・・・見落としてました。
場所的に反町からも三ツ沢下町からもちょっと行きにくい場所かな？
ラーメン自体は醤油らしさが味わえるもので、麺々公平さんが好きそうなタイプですね。
チャーシューが焼豚なのが個人的には嬉しいかも。
麺が結構しっかりしていそうなので、サンマーメンなどを試してみるのも良さそうです。
ぬこ＠横浜 | 2011年5月3日 17:46麺々公平さんこんばんわ！
食べログの方も拝見しましたが1国沿いのこんな良さそうなお店が2年近くRDB登録なかったとは意外です。
反町周辺も有名店が多いから分かるような気がしますが中華屋ファンからしたら寂しい限り
ToT
レビューにもあるとおり中華屋には珍しく麺類を強調したお店みたいですね。
流星軒とどちらが矢沢度が高いか比べてみるのも面白いかも
＾＾
SRIDE-眼鏡 | 2011年5月3日 19:10ぬこ＠横浜さん、こんばんわ！
>こんな場所に店があったとは・・・見落としてました。
>場所的に反町からも三ツ沢下町からもちょっと行きにくい場所かな？
そうですね、徒歩だと反町の方が近いと思います。
>麺が結構しっかりしていそうなので、サンマーメンなどを試してみるのも良さそうです。
醤油が前面に出たスープは余りにも直球過ぎる感もありますが、私の好きなタイプです。
チャーシューは非常に美味しかったですね。
麺は極細ながら絶妙の茹で加減で美味しかったですね。サンマー麺もこの麺を使うようなので期待できると思います。
麺々公平 | 2011年5月3日 20:47SRIDE-眼鏡さん、こんばんわ！
>1国沿いのこんな良さそうなお店が2年近くRDB登録なかったとは
見た目が中華屋さんっぽく無いので私も気が付いたのは半年位前でした。
>流星軒とどちらが矢沢度が高いか比べてみるのも面白いかも
間違いなくコチラの方が矢沢度が上です。壁一面矢沢のポスターですから（笑）
麺々公平 | 2011年5月3日 20:52KMです。
御無沙汰です。
今は一日1gの塩で生きています。野菜サラダもほとんど塩抜きです。
醤油ラーメンのスープ、2〜3杯で、一日分でしょうかね。
こういう普通のタイプのラーメンが食べたいえすね。
そう思ったら、矢沢のロックですか。
いつかまたおあいしたいですね。
病室より、ラーメンに愛を込めて。
KM | 2011年5月4日 14:33麺々公平さん こんばんは！
こちらのお店を登録してくれてありがとうございます！
数年前にオープンしたお店です。毎日のようにお店の前を通過していますが、行ったことがありませんでした。
「ぱど」には以前までクーポン券が付いていたのですが、このごろ見なくなりました。お客さんが安定してきたのかな？
ヨコべー | 2011年5月4日 19:18
ダイニングバーの様な外観で、店内には矢沢永吉のポスターがそこらじゅうに貼られていて、一体何の店だか判りづらいが町の中華屋さんです。
メニューを見るとサンマーメン￥750、タンメン￥750の他、つけ麺もあって町の中華屋さんだがラーメン店に近い感じ。
例によってベーシックなラーメンをオーダー。
登場したラーメンは澄んだ茶褐色のスープで油はやや多め、具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、刻みネギでビジュアル的にはクラシカルな中華そばとは異なる。
味の方はスキッとした醤油が前面に出た濃いめの味でややしょっぱい。
出汁は鶏ガラベースに豚や野菜等を加えたと思われる清湯スープで、旨味はやや弱いがバランス的には醤油を前面に出した味に仕上がっている。
チャーシューは固めだが絶妙の味付けで、煮豚ではなく焼豚で美味しい。
麺は極細のちぢれ麺、芯を少し残した絶妙の茹で加減で最後まで伸びること無く、スープとの絡みも良く美味しい。
複雑な旨味とは対照的なストレートの醤油味は矢沢のロックの様だ。
ワンコインながら店名の通りボリュームがあって満足度は高い。
ツマミ類のメニューも豊富でお酒も飲める店なので地元の方に人気が高い様だ。