あずさ
アサミング
RAMENOID
コメント
まいどー。
奇遇ですな。今日はいかすみスープのラーメンを食べました。
しかし，麺にいかすみだったとは！
先日レビューした牛久の店にも，真黒い麺のメニューがありましたが，あれはただの炭だったかも。
こちらの看板の真偽は追跡調査が必要と思われますｗｗｗ
ここつくばだったんですね。下妻に行く時，横目で見てヌルーしてました。
Ra.Ibasen | 2011年5月4日 16:44こんにちは。
イカスミ系は、まだお目にかかったことのない分野ですｗ
スープも麺も真っ黒でインパクトがありますね～
機会があったら、味わってみたいです＾＾
赤城山 | 2011年5月4日 17:01どうもです！
またまたこれは変わったものですね！
パスタなどは定着してきていますがラーメンはどうなのでしょう？
じゃい(停滞中) | 2011年5月4日 20:53こんにちは！
登録、レビューお疲れ様です！！
これはまたレアな一杯ですね～。
イカスミが麺に練りこんであるのは面白いですね。
> まさかチャーシューはゲソなのか！
↑ウケましたｗ
すいん | 2011年5月5日 06:36先日も"珍コレ"メニューが、この手をすり抜けて行きました。
珍なかばで倒れてもよい。
そのときは、目標の方角にむかい、
その姿勢で倒れよ。
ランディ | 2011年5月5日 19:35どーもです。最近、チェーン店なんかでもいかすみ練り込み麺をみかけますよね。しかし食堂系でこういうのを出す店があるとは流石、茨城。栃木県民はそう思ってしましますｗ
土建屋＠まさ | 2011年5月5日 21:46毎度です～^^
登録・初レビューお疲れさまです。
真っ黒な麺、すごいですｗ
イカスミ使ったラーメン未食です。
怖いけど一度食べてみたいです。
菊 | 2011年5月5日 22:07お疲れ様です。
凄くインパクトのあるビジュアルですね。
太麺好きとして、一度は食べてみたいと思いました。
ナイスレポートですね。
ももも | 2011年5月6日 12:24まいど～
ブラックレイン乙～ｗｗｗ
麺にイカスミを練り込んでも味にはあまり反映されんのよんね～
写真の光加減に80年代アイドルを感じるよ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2011年5月7日 20:06イカス！
翌日の真っ黒なアイツも許される、そんな一杯だったでしょうか？
ゲソが入っていなかったのは心残りですねｗｗｗ
スーパーくいしん坊 | 2011年5月8日 03:25Ra.Ibasenさん毎度です～。
こちらは茨城県ではレアだと思われますので是非調査にお出かけくださいｗ
しかしこの辺りはパっとしませんね＾＾
赤城山さん毎度です～。
まだイカスミは食べたことないですか～。
味は全くしないんですけど面白いです＾＾
じゃい(停滞中)さん毎度です～。
ラーメンでこれは確かに違和感タップリですね。
スープで調整出来そうですが、麺だけですとインパクト足りませんですね＾＾
すいんさん毎度です～。
何分田舎なものでゲソもありかなと思ったのですがｗ
でも田舎の食堂は秘密の花園なんですよ＾＾
さん毎度です～。
珍から寄って来るらしからぬ不手際。
私もいつか危ない橋を渡りそうで正直ビビっています…
土建屋＠まささん毎度です～。
やはり食堂探検はやめられませんですね～。
しかし手打ちになかなかブチ当たらないですよね＾＾
菊さん毎度です～。
怖いでしょ～怖いでしょ～ｗ
翌日の便真っ黒ですよ～＾＾
もももさん毎度です～。
お、太麺好きなんですね～。
なんでこのお店はイカスミ始めたのかさっぱり分かりません＾＾
ジン１９７１さん毎度です～。
やはり味には反映されませんですね～。
スープまで専用に作りこまないとだめでしょうかね＾＾
スーパーくいしん坊さん毎度です～。
もう予定通りの真っ黒ですｗ
やはりトッピングにも凝ってほしかったのは否めませんですね＾＾
あずさ | 2011年5月14日 20:32
こちらの入り口の看板には、
「県内初 いかすみラーメン」
という木の板が地中にブっ刺さっております。
この看板をいつ刺したのか、もしかすると茨城県ではここでしかいかすみラーメンは食べられないのか。
いかすみは、麺かスープか！それとも両方か！
まさかチャーシューはゲソなのか！
実はこちらを左目でチラ見してから、この妄想を数分考えておりました。
やっぱし戻るっぺ～。
昼下がり訪問、後清算式、配膳時間は20分です。
ちょっと混んでるところへ突撃してしまいました。
前客は30名程度はいましたでしょうか。
それを調理1名、配膳1名で切り盛りしております…
手伝いたい！これはヤヴァイくらいテーヘンだ！
「女性従業員ボニュー50歳位まで」
窓にはこんな張り紙が、該当外でした…orz
一刻も早くどなたか助けてあげておくんなさいまし。
まだまだ前客で配膳されていないところが多々ある中。
ラーメンということもあり、どこかの同時ロットにねじ込まれたようで意外に早い（20分）登場となりました。
そしてこのビジュアル。麺が真っ黒！
見たところ、スープは普通、チャーシューはバラ巻きタイプ。
メンマは辛み入りにてナルト、薬味ネギ。
スープはカツオが少し前面に出ているような、和風系で出汁感カエシ感が非常に豊か。
飲みやすくなかなか美味しいと感じとれますが、どちらかといえばそば、うどん系です。
チャーシューは小ぶりのバラ巻きで、製法が荒いですがいい脂身のアクセント。
ナルトは普通、メンマはなかなかコリコリしていて美味。
麺は、この通りな真っ黒でかなり太く、量が凄く多いんです。
コシはないのですがゴムみたいに縦方向に弾力があり、うどんライクではありますが食感はまずまず。
おつまみメヌーにどじょうのからあげ…1050円ってのがあるんですよ。
途中でそのどじょうや、うなぎの稚魚などを連想しないようにするのに必死でした。
入りやすさ△、接客△。
心配性な方へ＝翌日以降、便が黒くなることがありますがイカスミのせいです。
数日でおさまれば問題ないと考えます。
スープ21/30 麺22/30 具21/30 加点7/10 珍+2点 トータル73/100
再訪予定○ 野菜が乗っているラーメンもウマそうでした
ごちそうさま～。