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目の前でラーメンが徐々に出来上がっていくスタイルは見ているだけで楽しい。まず、タレの入った丼が目の前に置かれる。(ここで、いただきますとタレだけを飲んではいけないですヨ)次にスープが注がれ、麺が茹でられる。茹で上がった麺が丼に投入され、具が盛られるとニンニクの有り無しを聞かれる。やや強面の店主から「どうぞ」の掛け声をいただいて、ボクらはラーメンを食することができるのだ。大盛りにしたので、丼がひとまわり大きい。スープは澄んでいて生姜がよく利いている。レンゲが無いので並々と注がれたスープを飲むことは少々困難だった。かなりしょっぱいけど、力強いコクがあり美味しい。オリジナリティあふれる味である。麺は中細麺、コシがある。大盛りにしたが最後まで伸びなかった。味やスタイルが個性的なので賛否両論があるかもしれないが、好きな人は本当に好きなんだろうなあと思う。常連も多そうだったし。ボクもまた行ってみたいと思った。特にポン酢が気になります。
Eスト
きき（麺少なめ）
尼茶(血圧やや良化^^;）
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
目の前でラーメンが徐々に出来上がっていくスタイルは見ているだけで楽しい。
まず、タレの入った丼が目の前に置かれる。
(ここで、いただきますとタレだけを飲んではいけないですヨ)
次にスープが注がれ、麺が茹でられる。
茹で上がった麺が丼に投入され、具が盛られるとニンニクの有り無しを聞かれる。
やや強面の店主から「どうぞ」の掛け声をいただいて、ボクらはラーメンを食することができるのだ。
大盛りにしたので、丼がひとまわり大きい。スープは澄んでいて生姜がよく利いている。レンゲが無いので並々と注がれたスープを飲むことは少々困難だった。
かなりしょっぱいけど、力強いコクがあり美味しい。オリジナリティあふれる味である。
麺は中細麺、コシがある。大盛りにしたが最後まで伸びなかった。
味やスタイルが個性的なので賛否両論があるかもしれないが、好きな人は本当に好きなんだろうなあと思う。常連も多そうだったし。ボクもまた行ってみたいと思った。特にポン酢が気になります。