新しく出来たお店の情報を入手したので行ってきました。
大通りから少し入った所にあるお店でした。
店内は清潔にされていて、カウンター席しかありませんが、通路が広々です。
（余談ですが、お手洗いも広かったです）
店内の一画にガラス張りの部屋があり、製麺機が置いてありました。

【スープ】
醤油ベースに魚介類と鶏がらかな？魚介類といっても臭みがあるほどでは無く、ほんのり香る位。油分がほぼなく、あっさりとした味です。
【麺】
もっちりした食感の自家製麺。スープがほどよく絡みなかなかの食べ応えでした。
【トッピング】
自家製の生焼豚と半熟タマゴにメンマ、特にメンマが大きくて食べ答え抜群。
それに緑がのって色味もきれいに仕上がってました。


大変おいしくスープまで全部いきました。最初出てきた時は少ないかな？って思いましたが器が深いタイプだったのでボリュームもたっぷりでした。
あっさり味のスープで一緒に行った子供も完食でした。

しいて難点をいえば、メニューが新中華そば１点なことかな？
（ごはんとか飲み物はありましたが）
開店早々なので仕方ないようですが、メニューには「まぜそば（準備中）」とありました。
これが食べれる頃にはまた行ってみようと思います。