なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
78点
ヤマトブラック[ラーメン/醤油]
麺人 ばろむ庵（奈良県奈良市）GJ

「ヤマトブラック」@麺人 ばろむ庵の写真動物系スープを土台にニンニク唐辛子で辛味と刺激を加え、イカ墨のコクと独特な香りの余韻が広がる一杯。
啜ると少し咽せそうになる刺激、麺は長方形断面の日本蕎麦的な色合いのもの。
粘りのある独特な歯切れ弾力感、パンチのあるスープに負けない存在感が◯

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。