仕事で奈良へ来ました
日帰りの強行軍です
お昼は事前に調べておいた超人バロム１の店へ

実はバロム１に関しては、変身の時に「ばっ、ろーむ」と叫ぶことしか記憶にないのです
仮面ライダーの方が少し先にテレビで始まったので、そちらに夢中でした
当時、ライダースナックを買って、カードだけゲットして、お菓子を捨てるお金... 続きを見る

動物系スープを土台にニンニク唐辛子で辛味と刺激を加え、イカ墨のコクと独特な香りの余韻が広がる一杯。
啜ると少し咽せそうになる刺激、麺は長方形断面の日本蕎麦的な色合いのもの。
粘りのある独特な歯切れ弾力感、パンチのあるスープに負けない存在感が◯

2011年創業。店名由来は昭和の特撮アニメ超人バロムワン。
夫婦麺満を掲げ地域に愛される和割烹寄せ落ち着いた佇まい。

夏季限定は10時半から4時間営業で冷たい麺提供ナツバロムに。
七夕から始まり涼しくなくなるまで というオモロ期間限定。

冷製新中華そばと冷製トマトブラック2種。限定の蒸... 続きを見る

ちょい早くするこちら。
気合を入れて訪問するも結局、10分ぐらい早開けの時には
2名でした・・・
大きな「夫婦麺満」の文字。
ご夫婦の経営ですね。
長いカウンター席。厨房は広く店主のワンオペです。
自分だけなぜか1ロットでした。
程なくしてて提供。
丼淵の広いどんぶり。... 続きを見る

2/22（土）10：25　開店時2名待ち

5分早開け。配膳時すでに黒々していたが、店のうんちく通りよく混ぜると、イカ墨が全体に広がり、さらに真っ黒になった。啜ると、胡椒ベースと思われるのどに来る辛みが割と強く広がる。ブラックというだけあって、富山ブラックを意識しているようだ。表層の香味油に若干赤味が見られたのでラー油も少々使っているかも。塩分濃度は抑えられ... 続きを見る