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コメント
おはようございます。
此方も食べてみたい一杯ですね。
アッサリがこってり不思議な感じですね。
忍者信 | 2011年5月7日 07:43こんにちは。
僕も初訪時は、1回お店の前を通り過ぎてしまいましたｗ
パッと見、ラーメン屋さんには見えないですからねｗｗ
次回は僕もこのホタテを食べてみようと思います。
おさっても | 2011年5月7日 09:56な、な、なんですと！
ホタテ塩！
夜限定。。。。。。
涙。。。昼提供始まったら教えてください。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年5月7日 17:28こんばんは！
旨そうですが点数が今ひとつ伸びなかったのはやはりホタテが弱かったからでしょうか。
食べてみたいけどここもしばらく行けないな～。
イケ麺 | 2011年5月7日 23:34忍者信さん こんばんは。
この一杯は自分的には豚骨魚介と
そんなに違わないと感じましたね。
ほたての味ってこのスープの中じゃ
主張しづらいとおもいます。
ayashi | 2011年5月8日 18:43おさってもさん こんばんは。
やっぱりおさってもさんも通り過ぎましたか。
本当にラーメン屋っぽく見えませんよね。
是非ほたての味を探しに行って見てください。
ayashi | 2011年5月8日 18:46ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん こんばんは。
そうなんですよ。
やっぱり夜ラーは無理ですか。
この味を評価して欲しかったんだけどな～
でもお昼に出たらよろしくです。
ayashi | 2011年5月8日 18:48さん こんばんは。
自分も豚骨魚介は食べ飽きてるので、限定の
あっさりホタテ塩ラーメンが出てたので、
面白そうだから食べてみました。
はっきり言って自分にはホタテが居るのか
分かりませんでした。
でも普通に７８ウマ～な味でしたよ。
ayashi | 2011年5月8日 18:54どうもです!!
夜限定ならばありつけそうですｗ
泉 | 2011年5月10日 07:58泉さん こんにちは。
ここの店はベースの出汁が美味しいから、
微妙な出汁感は分かりづらいですね。
自分は帆立の繊細な味が分かりませんでした。
是非その舌で味わって、美味しさを伝えて欲しいです。
ayashi | 2011年5月10日 08:18こんにちは。
ウワサによると「アッサリ」は「アサリ入り」の事と言う説が。。。
いずれにしても、、、
夜限定では立寄れません。。。
残念。。。
hima | 2011年5月10日 11:05
６時３０分頃にお店の近くにきたつもりが、一回目で店の存在に気がつかず、グルッと周りを一周してからやっと確認できました。店の名前が漢字やひらがなじゃないと分からないもんですよね。
丁度二人の方が店に入店するタイミングで自分が到着し、二人に続いて券売機にてあっさりホタテ特製塩らーめんの食券を購入し、店員さんに食券を渡して券売機蕎麦のカウンター席に腰掛けて待つことにしました。
先客のつけ麺に続いて自分のあっさりホタテ特製塩らーめんが、店員さんの手によって手渡されました。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/78802316?size=800
あっさり塩のはずなのに、結構コッテリっぽい味わいなんですね。魚粉感は有りませんが、動物系の出汁とほたて等の淡い魚介出汁が合わさって、豚骨魚介風味に仕上がっているような気がします。でも自分にはほたての淡い出汁感はシッカリ感じれなかったのは、自分が駄舌なせいなんでしょうかね。
麺は中太のゆるウエーブタイプで、茹で加減はややカタメと悪くないですが、塩だともう少し細目が良いな～麺量は大体１５０ｇ以上はありそうで、夕飯なので量的な不満は無いですが、昼食ならば大盛かライスは必須ですね。
具材はチャーシュー３枚に黄身がトロットロの味玉・材木メンマ・海苔・紫のスライス玉ネギに刻み玉ネギの布陣です。しかし値段もそうですが、特製の割にはお得感をあまり感じ無いのは自分だけでなのでしょうか。
本日頂いたあっさりホタテ特製塩らーめんを、ジックリ味わいながら頂いてたら、いつのまにやら麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。
なかなか貴重なスープなのだと思うのですが、その繊細な味を舌で感じれなかったのは残念です。もう少し修行して食べに来なくっちゃいけませんね。
ご馳走様でした。