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平日の13時前後に訪問。7割ほどの入り。口コミ通り店内には大音量でロックがかかってますが、音響が良いせいか特に気にならず。むしろ好き。スープは予想したほどホタテホタテしていなかったが、ホタテは旨味も強いが癖も強いので丁度良い塩梅。粘度高めの濃厚スープは寒い冬は特に美味い。麺は平打ち太麺で、大きめのウェーブがかかり独特。チャーシューは提供される直前にバーナーで炙られ香ばしい。メンマはコリコリで美味い。そしてなんと言っても刻んだ大根がシャキシャキしてとても良い。接客はかなり高レベル。
takenuma
スージーのなのなQ
わんたんめん
爆麺隊
saima
ペンギン軍曹
口コミ通り店内には大音量でロックがかかってますが、音響が良いせいか特に気にならず。むしろ好き。
スープは予想したほどホタテホタテしていなかったが、ホタテは旨味も強いが癖も強いので丁度良い塩梅。粘度高めの濃厚スープは寒い冬は特に美味い。
麺は平打ち太麺で、大きめのウェーブがかかり独特。チャーシューは提供される直前にバーナーで炙られ香ばしい。メンマはコリコリで美味い。そしてなんと言っても刻んだ大根がシャキシャキしてとても良い。
接客はかなり高レベル。