かなり狭い階段を3階まで登ると、醤油の香りがふんわりと漂うお洒落な店内。
2人掛け3卓、4人掛け2卓、6人掛け1卓のテーブルがゆったりと配置されてます。
券売機にて表題をオーダー。

5分ほどで着丼。
背脂が少し浮いたスープは、しっかりとしたコクと優しい甘さを感じるもの。美味しいです。
ストレートの細麺は、... 続きを見る

訪問日:9月下旬頃
感想:２回目の訪問です。今回は塩をチョイス。鶏出汁かな？とても美味しいお出汁でコクがあり美味しいです。チャーシューも柔らかくて美味ですね。
満足の一杯です。ただやっぱり塩なので塩味は強め。食べた後は喉が渇きます。

本日のランチはオープン当初以来のこちらのお店です
麺屋吉左右が２０人以上の待ち。並んでる時間がないのでこちらにやって来ました

１２時３３分着。先客３名。後客２名。相変わらず知名度がないですね～
お店はビルの３Ｆにあり、狭い階段を上がって中に入ると右すぐに厨房。その奥に券売機あり、左側全体的にテーブル席のレイアウト
３Ｆまで階段... 続きを見る

11:55頃訪問。先客5名後客2名。店は3階にあり、割と小ぢんまりとしたスペースにテーブル席が適度に設けられている。程好く清潔にされておりまずまずの居心地。男性1人による切り盛りで、接客は少し暗い感じ。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が割としっかりめに出ている清湯。表層には、程々の量の液体油と少量の背脂。
飲んでみると、醤油ダレが前面で主張するが、塩分濃度は結構控えめ。寧ろ、嫌味にならない質の甘みが印象的だ。
出汁感は、... 続きを見る

「中華そば 翔々や＠門前仲町」さんに行ってきました。駐車場は目の前の永代通りの白枠利用。お店には土曜日14:35着で、食べ終えてお店を出るまで終始貸切。ちなみに14:45には昼の部を終了させていたので、暇なら早仕舞いするタイプのお店のようです。

醤油チャーシューメン（1,250円）･･･魚介も感じられますが基本は鶏が主体の清湯。背脂がコクを加え、カエシが甘... 続きを見る