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平日12時半頃訪問。ちょうど店内満席。数人分まとめて1ロットとして作る方針らしく、結構待たされた。しかし、ラーメンの出来は待たされる価値のあるものだった。スープは濃厚、麺は浅草開花楼の中細ストレートで加水率低めのパツパツ系で好みだった。そして何より特筆すべきはトッピングの豪華さ。チャーシュー、煮卵、ワンタンに変わった固めのメンマ、とろろ昆布、それからなんと焼き鳥が入っていた。この中では味が良くしみ込みトロリとした煮卵と中身がたっぷりつまったワンタンが秀逸だった。焼き鳥は正直言って無くても良いかもしれない。
しかし、ラーメンの出来は待たされる価値のあるものだった。
スープは濃厚、麺は浅草開花楼の中細ストレートで加水率低めのパツパツ系で好みだった。そして何より特筆すべきはトッピングの豪華さ。チャーシュー、煮卵、ワンタンに変わった固めのメンマ、とろろ昆布、それからなんと焼き鳥が入っていた。この中では味が良くしみ込みトロリとした煮卵と中身がたっぷりつまったワンタンが秀逸だった。焼き鳥は正直言って無くても良いかもしれない。