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平日ランチタイム、先客7割程度。セルフのお茶を注いで着席。口頭オーダー、そのまま先会計。まとめてつけ麺のオーダーが入ったこともあるが、提供まで20分超。麺あげから少なくとも10分以上が経過しているため、茹で置きと変わらない状態に。予想通り一見するとツルツルの麺はギリギリもっちり食感をキープしつつ温くなった印象は否めない。つけ汁は茶碗蒸しのような蓋て閉められ提供。塩気強めでほんのり貝が香る豚鶏魚風味。表面は泡状だが汁自体はサラリとした仕上がり。お麩と葉っぱは彩り要因、チャーシューは柔らかく美味しい。スープ割りはポット提供、3口程度いただいて退店。麺がベストコンディションならさらに加点。
りるは
takenuma
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
cancho
ひゃる
DMAX
セルフのお茶を注いで着席。口頭オーダー、そのまま先会計。まとめてつけ麺のオーダーが入ったこともあるが、提供まで20分超。麺あげから少なくとも10分以上が経過しているため、茹で置きと変わらない状態に。
予想通り一見するとツルツルの麺はギリギリもっちり食感をキープしつつ温くなった印象は否めない。
つけ汁は茶碗蒸しのような蓋て閉められ提供。塩気強めでほんのり貝が香る豚鶏魚風味。表面は泡状だが汁自体はサラリとした仕上がり。お麩と葉っぱは彩り要因、チャーシューは柔らかく美味しい。スープ割りはポット提供、3口程度いただいて退店。麺がベストコンディションならさらに加点。