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昨日14:00頃訪問看板メニューの黒味噌炭麺を注文。いろいろスープのこだわりとか、麺のこだわりとかが表の壁に書いてある。出てきたラーメンは、ややしょっぱそうなスープで、もやし、キクラゲ等でボリューム感は有る。味は、赤出汁の味噌汁に背脂が載った感じでまあまあ。ただ味噌味全般に言える事だが、誤魔化されてる感じは否めない。さて、炭麺とは何ぞや?とあまり気にしていなかったが、麺を食べようと箸ですくうが黒い物が。。。相当キクラゲが入っているのかと思ったら、それがいわゆる炭麺らしい。しかし、何を練りこんでるかわからないが、味噌味にかき消され、黒いだけで味は特に変わらなかったように思う。食感がややつるっとしている感じだが全体的に奇抜は有るが味に関しては普通。まずくは無いが@900は高い!!
youkt
にょん
いっぽ（新天地にて多忙中）
あ
すみごん
こっしー
昨日14:00頃訪問
看板メニューの黒味噌炭麺を注文。
いろいろスープのこだわりとか、麺のこだわりとかが表の壁に書いてある。
出てきたラーメンは、ややしょっぱそうなスープで、もやし、キクラゲ等でボリューム感は有る。
味は、赤出汁の味噌汁に背脂が載った感じでまあまあ。ただ味噌味全般に言える事だが、誤魔化されてる感じは否めない。
さて、炭麺とは何ぞや?とあまり気にしていなかったが、麺を食べようと
箸ですくうが黒い物が。。。相当キクラゲが入っているのかと思ったら、それがいわゆる炭麺らしい。
しかし、何を練りこんでるかわからないが、味噌味にかき消され、黒いだけで味は特に変わらなかったように思う。食感がややつるっとしている感じだが全体的に奇抜は有るが味に関しては普通。まずくは無いが@900は高い!!