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池袋大勝軒の元祖の味が残っていますね。麺とスープのマッチングが最高です。量は中盛りでも充分ですが、つけ麺は大盛でもペロッと食べらっるので不思議。辛玉は初めて食べましたが、ひき肉の辛味噌でスープととっても合い最後まで美味しく食べられました。また行きたいです。