本年9杯目（新規06店、再訪03店03杯）
[鮮度落ち情報ですいません（2月）。アップができない状況がやっと直り、一挙放出なのです。]
　５年前までは池袋経由での通勤でしたので、マイ・ホーム店でした。週に1～2日は通っていたせいか、そのうち「いつもの？」と聞かれるようになり、「はい」と答えると、「もりチャーシュー中盛りネギ抜き」が配膳されるようになりました。海外出張による強制麺断ち状態を解除するための一番店は大体ここで、成田からトランクを引きずって直行したこともしばしば。最近の訪問は多くて2ケ月に1度になってしまいました（涙）。本日は、友人と映画を見る前の昼食として来店。殆ど開店直後なので並び無しで入店。同じ路地にある扉が銀色の店の前には携帯片手に若者が何故か並んでいるのですが（後述）。
　つけ汁は甘辛酢っぱい系なのですが、酸味が少なく、甘味と魚骨の旨味を多く感じ、私にはなんだか安らぐ味なのです。実は一時期、魚骨の旨味を感じなくなり、足が遠退いたことがありますが、最近は元に戻ってきていると思う。麺は、評判どおり美味しいのだが、こちらも評判どおり茹で過ぎ気味。それもこの店の特徴と受け止めています。チャーシューにも変遷があり、通い始めの頃の塩味が濃い脂身の殆ど無い肩肉で、これが最高でした。最近は、肩肉はデフォ分での使用のみらしく、肉増しの分は脂層のある普通のチャーシューが、ただし、お得感のある量で入っています。風俗店が多い路地に立地するので、並ぶ状況は避けたいところです。入口側の席に座り、着丼まで窓越しに風俗店を観察するのも面白いですよ。
　ご馳走様でした。