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18:30過ぎ入店。先客0名。ビールケースの椅子、作り付けのカウンターと、手作り感タップリの店内、店名には程遠い店主が一人で切り盛り。メニューは八王子ラーメンに豚骨ベースの醤油・塩、味噌。辛いタイプの品揃えが多いが、個人的には辛いのは苦手なので、あまり食指が動かない。カウンターには特製らしい辛いメンマがある。一口食べると確かに辛い。しかし辛いだけ。ラーメンは濃厚ではないが、口当たりにマッタリくる豚骨の汁に、グニグニした食感のエッジが効いた麺が絡む。トッピングはありきたり。麺は独特で、ちょっと食べづらいかもしれないが、個人的には好み。後は印象に残らないなぁ。
gentaro
わくわく
マキシマムザ西君
のぶくん
18:30過ぎ入店。先客0名。
ビールケースの椅子、作り付けのカウンターと、手作り感タップリの店内、店名には程遠い店主が一人で切り盛り。
メニューは八王子ラーメンに豚骨ベースの醤油・塩、味噌。辛いタイプの品揃えが多いが、個人的には辛いのは苦手なので、あまり食指が動かない。
カウンターには特製らしい辛いメンマがある。一口食べると確かに辛い。しかし辛いだけ。
ラーメンは濃厚ではないが、口当たりにマッタリくる豚骨の汁に、グニグニした食感のエッジが効いた麺が絡む。トッピングはありきたり。
麺は独特で、ちょっと食べづらいかもしれないが、個人的には好み。
後は印象に残らないなぁ。