立秋
maroto
ポッポ＆モカ
ばんちょう！
コメント
立秋さん、このレビ・・・・かっこいい！
こんなもんじゃを、こんなもんじゃとレビアップ！！！ ・・・・っくぅ・・・・！！！！
しかし、オーソドックスな一杯ですね。Ｊ系だったら、あ・・・そうって終わりそうだけど、こう真正面に構えられたら考えさせられますね。アタクシ的には、ネギが多いだけで合格点ですよ。
＞そこに豚骨系のダシに加え、僅かにニンニクが風味とコクを醸し出し、更には化調が旨みをアシストし＞てきます。全体的にはカエシの大人しさに、その温度もあいまって、優しいスープですね。
＝＞このあたりを強く関西醬油ラーメンを感じます。点数関係なく、旨そうです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年5月11日 23:21こんばんは、SBTです。
インパクトのある店名ですね～。
チャーシュー、4mm厚さが5枚ですか、CPかなり良さそうですね。
なんか有名店連続で食った後なんか、こういうラーメンが胃に浸みそうです。
SBT | 2011年5月12日 00:11うう。。。相変わらずのすばらしいレビ。
こんばんは。
この内容とこのコスパにまずは関西人としてほっこりうれしいし、自慢だってできちゃう（？ 失礼！）
＞こういったラーメンのスタイルからすると相場はうすうすと決まっているのですが、それを覆す厚さ。厚み4㎜くらい、見た目は筋張ってますが柔らかく、かつ肉肉とした食感のロース肉。
特にここめちゃグッときました！ こういう出会い大切で幸せですよねっ
ktos | 2011年5月12日 00:46こんにちは。
立秋さんが好きそうな店名ですね～、いつも楽しませてもらってます。
＞柔らかめの醤油ダレが口の中で拡がります
そうですよね、見た目もやわらかそうな色してますよね。
麺はやわらかそうでう～んってなりそうですがチャーシューが挽回してくれているので、まあよしですね。
なかなか場所的にいけなさそうですが、フラッといってみたいですね。
ktsdc | 2011年5月12日 16:35毎度です～＾＾
たっぷりネギに若干見えているウマそうなチャー。
どんなもんじゃーｗｗｗ
でも良かった気もしますが、ここはやはりこんなもんじゃ！と伸ばしたらいけないのですね。
私ですとじゃーとしたい、したいしたい！落書き秒読みでしょうか？ｗ
あずさ | 2011年5月12日 22:57とまそん＠ラーメン食べて詠いますさんありがとうございます
余り持ち上げんといてください。調子に乗りますので…。
愛すべきオーソドックスな一杯でした。
こういうビジュアルは日ごろ食べないんですが、正直見直しました。
だから食べ歩きはやめられませんね…。
立秋 | 2011年5月13日 23:27SBTさんありがとうございます
>なんか有名店連続で食った後
レビ拝見するに、そういう食べ方してないように思えるんですけど…お互いにw
チャーシューは出色の出来でした。
立秋 | 2011年5月13日 23:36
イソップでお馴染み花園ラグビー場そばのコチラにやって参りました。
昼の12時ちょっと前です。
1軒挟んだ隣りにはランチタイムおにぎり2個無料の大箱店（未登録）が繁盛しているようですが、コッチも負けていない様子で店内ほぼ満席。
「いらっしゃ～い」と、ダミ声ながら艶のある親父さんの美声でお出迎えです。
着席して壁のメニュを拝見、トップの標記にしました。
お客さんは入れ替わり立ち替わり。セットメニューの注文が多いようです。
奥からはお母さんがエプロンつけながら参戦、これからますます忙しくなるのでしょうか。
6、7分で到着しました。
ビジュアル的には関西オーセンティックなスタイルですね。
なみなみと注がれたスープをズズズ～と啜りますと、柔らかめの醤油ダレが口の中で拡がります。そこに豚骨系のダシに加え、僅かにニンニクが風味とコクを醸し出し、更には化調が旨みをアシストしてきます。
全体的にはカエシの大人しさに、その温度もあいまって、優しいスープですね。
麺は中細～中太の弱ウェーブで加水高め、白っぽい中華麺。
ちょっと茹で過ぎか、初めからモッサリとしているのがやや残念。硬め指定ならまた違ったのかもしれませんが、それでもモチモチとした食感、ニュルッとした啜り心地は悪くありません。
具材はチャーシューとモヤシとネギ。
さてチャーシューですが、こういったラーメンのスタイルからすると相場はうすうすと決まっているのですが、それを覆す厚さ。厚み4㎜くらい、見た目は筋張ってますが柔らかく、かつ肉肉とした食感のロース肉。
塩梅もほど良くご飯のおかずにも合いそうなこの煮豚が5枚も入っており、思わず顔がほころびます。
モヤシ、ネギもスープに良く合い、これもまた多く投入されているのが好印象でした。
総じてCPは上々。
麺がちょっと弱かったですが、豚と相殺してもお釣りがタップリ来ます。
次回は麺硬めとチャーシュー必須です。