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市ヶ谷にオフィスがあった一昨年からのお気に入り。今でもふと猛烈に食べたくなるラーメンです。たまたま近くを通るということで、久々にあの辛さを堪能しに行ってきました。ラー油ベースの坦々麺のため、辛味はかなりストレートですが、以外に旨みが出ており、塩の効き方もいいバランスです。（人によっては塩辛いと感じる人もいるかもです。）麺は太麺をチョイス。しっかりした食感が欲しかったからですが、この麺が意外にスープが良くからんでいい感じです。モチモチしてますし。最近、もやしのトッピングが追加された模様。これは別に無くていいな。前の少しの青梗菜とひき肉だけのほうがもっとシンプルに辛さを楽しめた気がします。でもトータルとしては美味しい！！また食べたい！
Shing/T
nobさん
ぶた
miura
Site
シャア専用濃厚民族
市ヶ谷にオフィスがあった一昨年からのお気に入り。
今でもふと猛烈に食べたくなるラーメンです。
たまたま近くを通るということで、久々にあの辛さを堪能しに行ってきました。
ラー油ベースの坦々麺のため、辛味はかなりストレートですが、以外に旨みが
出ており、塩の効き方もいいバランスです。
（人によっては塩辛いと感じる人もいるかもです。）
麺は太麺をチョイス。しっかりした食感が欲しかったからですが、この麺が
意外にスープが良くからんでいい感じです。モチモチしてますし。
最近、もやしのトッピングが追加された模様。
これは別に無くていいな。前の少しの青梗菜とひき肉だけのほうがもっとシン
プルに辛さを楽しめた気がします。
でもトータルとしては美味しい！！また食べたい！