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担々麺で知られている店だと思うけど、個人的にはこの店の塩スープが絶品だ。そのなかでも香草（パクチー）好きに勧めたいのが亜細亜香湯麺。この味は日本ではこの店以外では味わったことがない。以前sanjose近郊に出張した際に現地のベトナム料理屋で味わったベトナムラーメンに近い感覚ながら、よりこちらの亜細亜香湯麺の方が好みの味になっている。はっきりいってうまい。麺も太麺・細麺と好みで注文でき、ゆで具合もなかなか。この界隈ではトップレベルの味を提供していると感じる。
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nobさん
ぶた
Shing/T
miura
シャア専用濃厚民族
担々麺で知られている店だと思うけど、個人的にはこの店の塩スープが絶品だ。そのなかでも香草（パクチー）好きに勧めたいのが亜細亜香湯麺。この味は日本ではこの店以外では味わったことがない。以前sanjose近郊に出張した際に現地のベトナム料理屋で味わったベトナムラーメンに近い感覚ながら、よりこちらの亜細亜香湯麺の方が好みの味になっている。はっきりいってうまい。
麺も太麺・細麺と好みで注文でき、ゆで具合もなかなか。この界隈ではトップレベルの味を提供していると感じる。