再訪問。
自分はコチラとなかなか相性が悪く、過去3回も空振りしてます。
先客9、後客0名、待つ事4分ほど。ではスープからいただきます。
最初にふんわりと貝系が香る醤油は、ほんのりとした甘味があって塩分はやや弱め。
麺は中細ストレートでちょっとぬめりのある食感。
チャーシューは大きめ、繊維で割ける良い味付け。
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この日は出張ついでに千葉で研研活動。
地鶏研というと内陸部を中心に店舗展開しているイメージですので
海沿いの街にあるというのは多少違和感を覚えます。

お店はショッピングセンターの裏手にありますので、道路からは見えにくいかもしれませんが、
目の前まで来ればお馴染みの銘木の看板がお出迎え。
お店自体はややくたび... 続きを見る

「知らない街を〜歩いてみたーい　ちゃ〜　ららら〜　ちゃ〜ららららー　ちゃらららーらーらーらー　何時か遠くへ〜行きーたーあーいー♪」読売テレビ　「遠くへ行きたい」のメロディーで♪

１１:５０の店内は先客１、奥のテーブルに陣取る。先日来、魅了されている徳島県の讃岐コーチン（笑）スープ♪全メニュー制覇を目指し訪問となった。
味噌つけ麺をオーダーする。７... 続きを見る

うまいんだよなあ、とにかく。
地鶏ラーメンなのだけど、同じ市原市にある「地鶏ラーメン」とはまったく別の澄んだ醤油すっきり系です。
すっきりしてるんだけど、コクがあって、しみじみと体に美味しい感じです。
スープだけなら９５点。麺は好みが別れるところなんでしょうね。
柔らかめ。もう少しコシのある方がスープの良さも伝わる気がします。
いすれにせよ、このようなレベルの高いラーメン屋が地元にあるのは嬉しいことです。

味噌ラーメンと思って注文するとかなり拍子抜けする味。
ただ味自体は悪くない。
麺が柔らかいのが好みじゃない。
うまくまとまってるけどもう一声欲しくなる味だった。