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うまいんだよなあ、とにかく。
地鶏ラーメンなのだけど、同じ市原市にある「地鶏ラーメン」とはまったく別の澄んだ醤油すっきり系です。
すっきりしてるんだけど、コクがあって、しみじみと体に美味しい感じです。
スープだけなら95点。麺は好みが別れるところなんでしょうね。
柔らかめ。もう少しコシのある方がスープの良さも伝わる気がします。
いすれにせよ、このようなレベルの高いラーメン屋が地元にあるのは嬉しいことです。

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