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「特製鶏白湯ラーメン」@三代目麺処 「まるは」極 船橋店の写真ちょっと遅めの昼食で訪問
綺麗で広い店内に好印象を受けました。

丼の見た目は特製だけあって豪華な盛りです。
スープは白湯の名に反して茶濁してます。しかし一口啜ると濃厚な鶏の旨みがガツンと感じられます
麺は中太麺。この濃厚なスープに合っていると思います。
三種類のチャーシューもそれぞれが美味しいです。私は特に、サクサクな歯ごたえと淡白な中にもしっかりと肉の旨みがある鶏肉が気に入りました。
見た目は濃い色の味玉は、ちょうどいい塩梅の味付けで黄身はゼリー状の私好みでした。

以前、大久保の「○は」で食べたときよりも今回はかなり満足できました。素材のこだわりのためか、お値段は少し高めだけど、他のメニューも再訪して試してみたいです。


ごちそうさまでした☆

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