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「辰醤油らーめん(700円)」@らーめん 辰屋の写真日曜日の昼、開店時間に訪問。
初訪問だったので場所を探してウロウロしていたら行列を発見。早速後ろに並び開店を待つ。
開店時間から20分程過ぎて開店。前に並んでいる人の動きを真似て入り口右手の給水機で水を汲んでからカウンター席右奥から詰めて行き、口頭でトッピングを含めた注文するようだ。
私の番が来たので辰醤油らーめん(700円)をお願いする。トッピングもこの時点で行うみたいだが初めてなので何も頼まず。

20分程して一杯登場。うーん凄いな、円錐状の盛り付け。上からだと味が付いていないと思われるのでスープとの境目あたりから野菜を横から掘り出して頂く。
うんシャキシャキで旨い。トッピングしなくても小さじ一杯程のニンニクが入っている。
麺はスープを吸って茶色くなった極太のちぢれた硬めの茹で上がり。豚はそれ程美味しく感じなかった。
半分位食べたところでやっとスープにありつける。うん、醤油がたったもので二郎と比べるとアッサリしている。
上に乗っているかつおぶしにカエシでもかけられれば印象が変わったかも知れないが、この麺だったらもう少しコッテリしたスープの方が良いな。
ちょっと食べ過ぎ気味で完食。

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