酒乱
モーパパ
mona2
コメント
こんにちは。
白いスープに赤い辛味が鮮やかですね。
でも食べた感じは微妙でしたか。
豚骨スープに細い縮れ麺も合いそうですね。
次は夜の味噌も試してみてください。
ayashi | 2011年5月16日 16:50こんにちは～
真っ白いスープが潔いです。
それと、赤いスープのコントラストもキレイです。
辛味噌もトッピされていて、一杯で異なる味を楽しめますね。
「白うま」もうまそうです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年5月16日 17:36こんばんは！
白と赤が綺麗に分かれてますね～。
一風堂の赤丸みたいな感じかな。
煮豚もうまそうですね。
近所にこういうお店があるのはうらやましいです。
イケ麺 | 2011年5月16日 22:01ayashiさんこんにちは。
豚骨スープが美味しかったので辛味はなくてもよかったです。
そうだ、夜の味噌ラーメンも試してみないとですね。
ジャムおじちゃん（充電中...）さんこんにちは。
色んな味を楽しめていいですが、
自分は豚骨スープを純粋に味わってみたいです。
さんこんにちは。
一風堂ほどこってりはしてないですね。
でも旨み十分で美味しいスープでした！
酒乱 | 2011年5月17日 09:47こんにちは。
なるほど、赤の部分は辛味噌ですか。
夜の部は全部ソレに覆われてるんでしょうね。
ああウマそうな。。。
ルービは必須でしょう、コレは。
hima | 2011年5月17日 10:38酒乱さん、こんにちは～
煮豚亭いうだけあって旨そうな肉ですねぇ～
それにしても、豚骨部分のスープは随分と白いですね
旨そうです。
ゴブリン | 2011年5月17日 13:23こんばんは。
赤と白のコントラストが目に鮮やかですねー♪
でも、白のデキが思った以上に良かったようで、
赤は必要なかったみたいですねｗ
ネーミング（メニュー名）もユニークでオモシロイですね！
おさっても | 2011年5月18日 00:56
こちらは昼の部は豚骨ラーメン、夜の部は味噌ラーメンを提供していて、今回は昼に訪れたので豚骨ラーメンです。
「赤うま」を頂きました。
「赤うま」はデフォの豚骨ラーメン（白うま）に辛味が加わったやつです。
注文から10分程での登場。
黒いドンブリに白と赤の二色スープが鮮やかです！
真ん中にはゴマのかかった辛味噌もちょこんと乗っています。
具材は煮豚２枚、海苔、ネギ、モヤシとニラが少々。
まずは白い部分のスープだけ飲んでみます。
さらっとしていますがとてもクリーミーでコクのある豚骨スープで美味しいです。
豚骨臭さもなく飽きずに飲める感じです。
次に辛い部分と辛味噌を溶いて飲んでみると、なかなか辛いですねー！
油断してると喉にきてむせてしまいます。
辛うまで悪くはないですが基本の豚骨スープが予想以上に美味しいので、この辛味は余分だったかも。
麺はツルツルした中細の縮れ麺。
豚骨ラーメンにこういう麺は珍しいですが食感も良く美味しい麺です。
このスープにも合ってると思います。
「煮豚亭」だけに煮豚もトロトロで味もしっかり染み込んでいて美味しいです。
ニラやモヤシはアクセント程度ですね。
途中で紅生姜を入れてスープまで完食。
なかなか美味しかったですが、次回は豚骨スープを純粋に味わいたいのでデフォの「白うま」を食べたいと思います。
ごちそうさまでした。