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数年ぶりの訪問。一口目、ガツンとくる旨みはありませんが、じんわりとくる旨みが印象的です。ほのかに感じるのはにぼしでしょうか？動物系、魚介系どちらも主張せずバランスよく合わさっている印象です。麺は細麺ながら麺の旨みを程よく感じるもので、スープとの相性は良く感じます。トッピングはとりちゃあしゅう、わんたん、めんま、のりが添えられます。とりちゃあしゅうは出来上がりのものが分厚く乗せられ、とりの甘み、旨みがとても良く感じられます。わんたんは団子状の肉々しいもので、辣椒とスープに合わせて食べるといい感じです。震災の影響により素材が入手しにくく、以前の味に近づけるもののようでしたので、以前とは違う印象を持ちました。全体的には年輩者にも受け入れやすい感じの1杯だと感じました。
azteca
だいこん
まなけん
HIRO
vye04005
mocopapa
一口目、ガツンとくる旨みはありませんが、じんわりとくる旨みが印象的です。ほのかに感じるのはにぼしでしょうか？
動物系、魚介系どちらも主張せずバランスよく合わさっている印象です。
麺は細麺ながら麺の旨みを程よく感じるもので、スープとの相性は良く感じます。
トッピングはとりちゃあしゅう、わんたん、めんま、のりが添えられます。
とりちゃあしゅうは出来上がりのものが分厚く乗せられ、とりの甘み、旨みがとても良く感じられます。わんたんは団子状の肉々しいもので、辣椒とスープに合わせて食べるといい感じです。
震災の影響により素材が入手しにくく、以前の味に近づけるもののようでしたので、以前とは違う印象を持ちました。
全体的には年輩者にも受け入れやすい感じの1杯だと感じました。