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金曜日2030訪問。津軽バリ煮干しを注文。待ちなし。先客7名、後客1名。今日で三夜連続の痛飲。当日だろうが誘いは断りません。神田で焼き鳥とチューハイをかっ喰らう。立ち呑みだけに早々に退去し帰路についたが、少々もの寂しさを覚え銀座線終点の浅草駅下車にてこちらへ。限定が残っていたことに幸運を感じずにはいられない。その名のとおり出汁の濃ゆいところを抽出した逸品。カエシはあまり主張せず、煮干しの香りと塩気がプンプン、はっきり言って荒々しいスープ。麺は変わらず柔目茹で加減でとにかくウマい。私はやはり煮干しが好物。これを食すためならむりやり縁をつくって訪ねても良いと思った。ごちそうさま。
津軽バリ煮干しを注文。
待ちなし。先客7名、後客1名。
今日で三夜連続の痛飲。当日だろうが誘いは断りません。神田で焼き鳥とチューハイをかっ喰らう。立ち呑みだけに早々に退去し帰路についたが、少々もの寂しさを覚え銀座線終点の浅草駅下車にてこちらへ。限定が残っていたことに幸運を感じずにはいられない。その名のとおり出汁の濃ゆいところを抽出した逸品。カエシはあまり主張せず、煮干しの香りと塩気がプンプン、はっきり言って荒々しいスープ。麺は変わらず柔目茹で加減でとにかくウマい。私はやはり煮干しが好物。これを食すためならむりやり縁をつくって訪ねても良いと思った。ごちそうさま。