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5/21 13:00位に到着。待ちが5名で、10分後くらいに着席。麺は喉越しよく、ツルツルの食感で喉越しがいいです。平打ちなこともあるので、スープとの絡みも抜群です。スープは濃厚ですが、決してクドさを感じることなく魚介の風味と味わいを感じることができます。追加で頼んだねぎ（白髪ねぎ）については、これはこれでいいのですが、もう少し量が欲しいですね・・・卓上には刻み玉ねぎがあるので、特に追加で頼まなくてもいいかなと思いました。チャーシューは簡単に崩れるくらいの柔らかさで、脂身の部分も含めてとてもおいしいです。スープ割りは、割りスープの出汁の風味がとてもよく感じられます。ただ、割りスープの量が多すぎてスープ割りそのものの味が薄まりすぎてしまったのが残念でした。全体のバランスとしてはいいものだと思います。ごちそうさまでした。
ssp
GA1
SBT
cancho
トッC
saima
待ちが5名で、10分後くらいに着席。
麺は喉越しよく、ツルツルの食感で喉越しがいいです。
平打ちなこともあるので、スープとの絡みも抜群です。
スープは濃厚ですが、決してクドさを感じることなく魚介の風味と味わいを感じることができます。
追加で頼んだねぎ（白髪ねぎ）については、これはこれでいいのですが、もう少し量が欲しいですね・・・
卓上には刻み玉ねぎがあるので、特に追加で頼まなくてもいいかなと思いました。
チャーシューは簡単に崩れるくらいの柔らかさで、脂身の部分も含めてとてもおいしいです。
スープ割りは、割りスープの出汁の風味がとてもよく感じられます。
ただ、割りスープの量が多すぎてスープ割りそのものの味が薄まりすぎてしまったのが残念でした。
全体のバランスとしてはいいものだと思います。
ごちそうさまでした。