5月19日、昼過ぎに仕事で大井町を通過する所要があり、途中下車しての初訪問です。2名待ちに接続も5分位でカウンターへの移動となりました。確かに店内、衛生的とは言えませんがテーブルは拭いてくれますしコップも綺麗です。まぁもっと厨房？を綺麗にすれば気にされる方の評価もあがるって事で。事前にRDBで予習していたので、声をかけられるまでは静かに待ちます。すると、ん？みたいな感じで聞かれたのでまずは基本のしょう油をオーダー、麺半分でお願いいたしました。その後はみなさんも書かれている通り、目の前に丼をどん！、脂をたらっ、脂をだらー、スープをだらだらっと入れてそこへ、ゆでた麺を次々に入れていきます。まぁ手際や器用さでは結構良い線いっているかと。麺のあとにヤサイももりもりと入れていき、最後にニンニク？と聞かれますので私はまだ仕事なので「なしで」で回答。そして最後に「ラーメンの写真を撮っていいですか？」と確認。どうぞ？だったかな。回答をもらったのでパチリを撮りました
。店内には写真を撮る人は被写体を言って許可を取ってからと書いてありました。
味は凛 蒲田店、The Outsidersと同じ流れなのがよくわかります。麺は小麦の風味が強いやや平打ちで軽くウェーブの入った麺、スープは正直脂が危険ですがそれなりに味わいのあるスープです。豚も大きくて最高！満足の１杯でした。ごちそうさまでした。またThe Outsidersに行きたくなりました。