Ｑ州ラストです。
夜はKENZOに行ってみたいなと思いましたが、ちょっと天気が悪くなってきたのでキャナルシティに予定を変更。
中洲川端駅から向かうも方角を間違えて天神方面に行ってしまい、天神駅からまた地下鉄で中洲川端まで乗って、などと無駄な動きをしてしまいました。
ちなみにこの日はヤフードームで虎VS鷹の交流戦、地下鉄車内は縦縞かつ関西弁な人々のボヤキ（ボロ負けしてました）でごった返し、気分は阪神電車。

商店街を結構歩くんですよね。頭上には博多弁の垂れ幕、「しぇからしか」「好いとー」などなど。
湿度はかなり高くムシムシします。ビール飲みたいな…。

キャナルシティに到着、5階のラーメンスタジアムにてコチラにしました。
券売機で200ｇの小とビールの食券を購入。

一人なのでカウンター席に向かうも、「コチラどうぞ」とジャージに薄メガネのゴッツな店員さんに入口4人がけテーブル席をススメられます。すぐ後のお客さんも同様。
？でしたがよく見ると、先客様は奥のカウンター席に数名のみ、外から見ると客入りが今一つな印象を覚えます。
入口側に客を配置して外に「見せる」ことで盛況感を演出するのが目的なんでしょうね。
ちょっとマネキンの気持ちが理解できました。

食券を渡す際にトッピングを聞かれました、ヤサイニンニクアブラをお願いします。

すぐに中ジョッキが到着、モルツです。ほとんど一気飲み。
もっと飲みたかったんですが、そうすると確実にラーメンが入らなくなりますので。

待っているあいだ外を見ていると、地元のお店が人気みたいですね。
コチラも含め、アウェイのお店はやや苦戦気味の様子。

待つこと7分程で到着しました。お山は普通ですが、アブラがステキなビジュアルです。
スープはかなりカラメな仕様で動物感よりもカエシが先行。こういったガツンと尖った二郎系スープは久しぶり、関西でのこの系統はカエシがちょっと丸くて甘く感じられますのでね。
汗をかいたせいか、塩分が余計美味しく感じます。
多く振られた背脂はバターのような風味にコク、ショッパいスープを中和してくれます。

麺はボキンボキンと強力粉丸出しな太麺。
ウネリも強く、コシ云々を超えたソリッド感はちょっと硬すぎですね。
スープが暴れるので少し引っ張り出してはモグモグと食べることにします。

具は豚2枚とヤサイ。
豚は冷たかったのでスープに沈めます。
ヤサイは丁度良い茹で加減、アブラと絡んで美味でした。








8年ぶりのＱ州、やっぱりいいですね。
祖母が元気なうちにまた参りたいものです。