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木曜日1105訪問。バターラーメンを注文。食券制。立ち食いコーナーは待ちなし。本日一番乗りのもよう、後客4名。大好きな作家、故池波正太郎が贔屓にしたたいめいけん。いまいち元気のない兜町にて商用終了、これは行くしかない。立ち食いコーナーはカウンター越しに厨房が見渡せるので、カウンターの情景がとても楽しい。今日はちょうどタンポポオムライスの調理を見ることができた。ラーメンは昔ながらの鶏ベースの醤油味だが、出汁がしっかりしているのだろう、優しくも深みのある味でウマい。バターはコストを考えると無くてもよいようだ。特段の驚きも感動もないが、たいめいけんで食したこれは長く心に残るであろう。ごちそうさま。
トリラー
kaz-namisyusa
ﾌﾟﾘﾃｨ
ワント
なべ
ぬこ＠横浜
バターラーメンを注文。食券制。
立ち食いコーナーは待ちなし。本日一番乗りのもよう、後客4名。
大好きな作家、故池波正太郎が贔屓にしたたいめいけん。いまいち元気のない兜町にて商用終了、これは行くしかない。立ち食いコーナーはカウンター越しに厨房が見渡せるので、カウンターの情景がとても楽しい。今日はちょうどタンポポオムライスの調理を見ることができた。ラーメンは昔ながらの鶏ベースの醤油味だが、出汁がしっかりしているのだろう、優しくも深みのある味でウマい。バターはコストを考えると無くてもよいようだ。特段の驚きも感動もないが、たいめいけんで食したこれは長く心に残るであろう。ごちそうさま。