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超久し振りに昼食を食べに行って来ました。店主＆相棒の方…多分昔からの仲間で昔は他の店舗で互いに働いて居たと思います。昼時に忙しい時間で2人で店を切り盛りをして居た事には驚きました!!スープは、家系ライト味で、しょっぱく無く、醤油が前に出過ぎて無くて、結構サッパリした感じで、口当たりも良かったです。麺は手打ち中ストレート麺で、麺を茹でて居る時の真剣な眼差し＆華麗な湯切り…見て居て安心感が有りました。何となく歯応えも良かった気がしました。家系ライト味スープとの相性もバッチリだったと思いました。久し振りでしたが、美味しかったです…御馳走さまでした!!
dogasa
ダウンフォースは大切
はれれるや
一徹
kazuzu99
店主＆相棒の方…多分昔からの仲間で昔は他の店舗で互いに働いて居たと思います。
昼時に忙しい時間で2人で店を切り盛りをして居た事には驚きました!!
スープは、家系ライト味で、しょっぱく無く、醤油が前に出過ぎて無くて、
結構サッパリした感じで、口当たりも良かったです。
麺は手打ち中ストレート麺で、麺を茹でて居る時の真剣な眼差し＆華麗な湯切り…
見て居て安心感が有りました。何となく歯応えも良かった気がしました。
家系ライト味スープとの相性もバッチリだったと思いました。
久し振りでしたが、美味しかったです…御馳走さまでした!!