05/28 20時頃

約一か月ぶりの訪問です。
ここ最近、スープの獣臭にやられ足が遠のいておりましたが、改善された頃かと期待して参りました。

この日は雨にも関わらず待ちができており、店内4番目となりました。10分ほどで着席、食券を渡す際麺硬めとお願いし、店到着から30分ほどで着丼となりました。

ヤサイと言うかモヤシをかき分け、硬めとオーダーした麺からいきます。確かに硬いです。もう少し軟らかくても良いかなと言う感じでしたが悪くはありません。ジャンクガレッジでは初めてのワシ感体験でした（大宮と熊谷しか行った事ありませんが）。

スープはやはりニオイが気になります、前回、前々回ほどのキツサはありませんでしたが、ニンニクや一味などの薬味が使えない子供等は苦戦する事があるようです。今回はニンニクと卓上の一味で緩和可能範囲でした。

全マシにカラメが含まれているのかどうかは不明ですが、カラメをコールしたかのような濃さには満足出来ました。

たまには大宮の二郎やジャンクに行きたいですが、遠いので地元のこちらで頑張ります（汗）