【5/30　13：45頃　初訪問】
昼過ぎに大宮に行く予定になり、ちょい昼をずらして、ぜひ大宮駅周辺で！ということで、いろいろ迷いながら、お目当てのお店が月曜定休日・・・という事情もかさなり、こちらへ訪問です。
ずっと長い事気になっていながら、ようやく初訪問です。
お店の外に券売機があります。
上記の食券を購入していると、お店の中から、店員さんがお出迎えです。
どうぞと店内に案内されました。店内パラパラと空席があり、待ちなしで着席です。

背中合わせのカウンターが通路の両サイドに並んでます。通路がちょい狭気味で、猫背で座っていると、歩行の邪魔になりそうな雰囲気ですが、背中なので、よくわかりませんが・・・
店員さんは、元気がよいです。
ちょっと元気すぎて、うるさく感じる人もいるかも・・・まあ、元気のないお店よりは全然いいのですが。。。
そんなことを気にしながら、10分ほどで、着丼です。
見るからに大勝軒らしいもりそばです。当たり前か…
大きめな炙りトロチャーシューがドーンと二枚スープに浸ってます！
このままでは、麺をつけられないので、一枚は麺の丼に移します。なんとも分厚い、１センチ以上あります。
麺は、ストレートの太麺。食べ慣れた感じのモチシコで美味です！
スープも食べ慣れた感じの魚介豚骨！甘味が強くて、シャバいですが、濃いめで、確立した感があり、さすがにしっかりした味です。なかなか美味なのですが、温度がぬるいです…かなり残念です…いつもこの温度からば、温もりのほうがいいですね…
でも、今日は温もりにしなかったけど、もともとスープがぬるいので、スープの温度低下が、逆に気にならなかったかも…うーん、逆効果ねらいなのか…？！

メインの炙りトロチャーシューは、柔らかくてボリュームたっぷりで非常に美味です！これが二枚あって、もりそば＋300円は、納得です！
ただし、デフォでスープに入っている短冊チャーシューがゴロゴロいっぱいありますが、固くて残念…歯ごたえありすぎです。炙りトロチャーシューが柔らかくて、尚更、固く感じます…
最後はスープ割（こってり）を頂きました。こってりとあっさりが選べるようですね。今度はあっさりも試してみようかな。。。
総評的には、それなりの一杯で、麺量350ｇでも満足で、間違いのない味でした。
ごちそうさまでした。