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家系と知っては見逃せず、途中下車にて訪問。綺麗とは言い難い店構えに店員は年配のオヤジが2人と、一瞬不安がよぎりましたが応対が非常に丁寧で好感が持てました。好み指定や豚骨臭、卓上にある調味料に床のベタつき(?)と、家系の条件はクリアしている感じ。肝心のラーメンは、他の方のコメント通りややマイルドな壱六家系といったところでしょうか、麺は固すぎでした。ただここら辺で食える家系としては、充分自分好みのレベルなので重宝しそうです・・が、度々コンセプトを変えている店のようなのでいつまで続くか不安。
好み指定や豚骨臭、卓上にある調味料に床のベタつき(?)と、家系の条件はクリアしている感じ。肝心のラーメンは、他の方のコメント通りややマイルドな壱六家系といったところでしょうか、麺は固すぎでした。
ただここら辺で食える家系としては、充分自分好みのレベルなので重宝しそうです・・が、度々コンセプトを変えている店のようなのでいつまで続くか不安。