Item: 麺屋 神風
Rating: 65
Author: kamepi-

65点

kamepi-

11.6.1(水)20:00登録したままほったらかしていたこの店。某雑誌を見ていたら、錦のラーメン店No1の評価。これは、確かめに行かなくてはとさっそく訪問した。店名を冠した塩ラーメン680円を注文。5分ほどで提供される。まずスープから。動物系ベースで魚介はほとんど感じられない。塩加減は少々強めで悪くはないが、始めからコショウが効きすぎていて、舌がヒリヒリする。麺は多加水の細麺でごく普通。具は青菜と白髪ネギ、チャーシュ。どれも特筆すべきことはない。
歓楽街「錦」では、ラーメンは飲んだ後の〆の一杯的な位置づけでしかなく、そういった店がほとんどと言ったところが実際なのだろう。